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        酒店召开2014年半年度经营分析会

        日期:2014年8月3日 10:13

        为认真总结上半年工作,沟通交流各单位、部门经营情况,有效对市场进行分析,并根据市场对下半年经营工作做出规划调整,加强经营控制,酒店于728日下午在中流厅召开了半年度经营分析会。

        会议上财务部对酒店上半年经营情况作了全面的财务分析,并根据分析情况对各块提出了工作建议,各全资分号经理、连锁发展部对全资分号上半年的经营情况及下半的工作计划作了介绍,下属企业及总店相关经营部门的负责人也交流了上半年的经营情况及下半的工作计划作。缪海良总经理对会议作了小结,他指出上半年整体经营不容乐观,喜忧各半,虽然目前宏观形势依然严竣,但要有信心。同时也对各块提出了工作要求:1、总店继续强化“调结构保收益,重主题促发展”的工作;2、分号在做好瘦身减负减压基础上,优化菜品结构,重新对客源进行定位,做好亲民休闲餐饮文章;3、食品公司和酒业公司要加强协作,突破瓶颈。4、各块要加强内部管理,首先是抓好节能工作,做好设施设备保养工作,调整管理模式;其次是人本管理,要加强企业文化建设,做好人力成本控制,提高工作效率;再次是加强安全管理,由其是食品安全和消防安全工作,要强化五常管理,关注商品的库存,留意消防治安等问题。最后,缪总要求各块对下半年的工作计划要逐项抓好落实,确保今年各项工作目标的完成。

        会议由茅天尧副总经理主持,酒店领导班子成员、酒店各部门二级经理以上人员、酒店下属单位班子成员和人事、财务、办公室负责人、各全资分号经理参加会议。

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